In dit college bij de Universiteit van Nederland vertelt psycholoog Florien Cramwinckel over haar wetenschappelijke onderzoek naar de reden waarom niet-vegetariërs een vegetariër stiekem soms irritant vinden. Terwijl dit andersom helemaal niet zo is.

De Nationale Week Zonder Vlees (7 t/m 13 maart) is een initiatief om de vleesconsumptie te verminderen. Milieuwetenschapper Paul Behrens bestudeert wat voor impact consumptieverandering heeft op de wereld. Wat zijn volgens hem de belangrijkste redenen om over te stappen op een (grotendeels) plantaardig…