2 zoekresultaten voor “food history” in de Publieke website
-
'Masterchefs uit de Middeleeuwen'
Joanita Vroom, universitair hoofddocent archeologie, probeert regelmatig met een groepje archeologiestudenten oude recepten uit. 'Je moet echt van knoflook houden.'
-
'Ik kook, dus ik ben'
Bekijk, beluister, proef en kook zelf in de Smaakstudio opgezet door, onder anderen, archeologe dr. Joanita Vroom, in het kader van een nieuwe tentoonstelling in het Wereldmuseum, Rotterdam. Joanita Vroom geeft ook een serie workshops over voedsel uit het verleden.