1,886 zoekresultaten voor “ethnography of food culturele” in de Publieke website
-
Studente Marie Weijler op Forbes-lijst 30 Under 30: 'Wees pro-actief!'
Masterstudent Marie Weijler is opgenomen in de prestigieuze Forbes 30 Under 30-lijst. Naast haar studie werkt ze fulltime. Hoe combineer je dat en hoe kom je vervolgens ook nog op een lijst van Forbes terecht?
-
‘Oost-Azië’ krijgt 4 miljoen te besteden
Het expertisecentrum Modern East Asia Research Centre krijgt de beschikking over een fonds van ongeveer 4 miljoen euro, een legaat dat wordt beheerd door het Leids Universiteits Fonds. Hiertoe is op 4 juli een overeenkomst getekend.
-
Artikel over Chinees-Indische restaurants wint Kennislinkprijs 2022
De jury van NEMO Kennislink heeft het artikel van Aniek van den Bosch (17) over Chinees-Indische restaurants in Nederland uitgeroepen tot beste populairwetenschappelijk artikel van de PRE-Classes 2022. “Door dit project ben ik anders gaan kijken naar de verschillende keukens en culturen.”
-
Een ander dieet helpt bij voedselcrises zoals tijdens de oorlog in Oekraïne
Met een plantgericht dieet zou de veerkracht van onze voedselvoorziening verbeteren. Door in de Europese Unie (EU) en het Verenigd Koninkrijk (VK) op zo'n dieet over te stappen zouden we bijvoorbeeld bijna alle productieverliezen uit Rusland en Oekraïne opvangen. Dat concludeert een internationaal team…
-
Hoe schattigheid de Japanse cultuur domineert
De hedendaagse Japanse cultuur valt het beste met één woord te omschrijven: schattigheid. Hello Kitty, het belangrijkste symbool hiervan, is in alle lagen van de samenleving te vinden. De Leidse Japanologen Ivo Smits en Kasia Cwiertka stelden een bundel artikelen samen over dit wonderlijke fenomeen.
-
Sociale en geesteswetenschappen willen maatschappelijke uitdagingen Europa te lijf
Wat zijn belangrijke thema’s in de sociale en geesteswetenschappen die het verdienen om door de EU te worden gefinancierd? Dat was de vraag waarover decanen van 21 Europese onderzoeksuniversiteiten, verenigd in de LERU, zich op 20 en 21 maart in Leiden bogen.
-
Naar vetvrije mayonaise met manipulatie grensvlakspanning
Waterige oplossingen van eiwitten en koolhydraten scheiden zich in twee delen met een extreem ‘zacht’ grensvlak ertussen. De grensvlakspanning hiervan is te manipuleren door aanpassing van de zuurgraad. Dat kan onder meer van pas komen bij het ontwikkelen van vetvrije mayonaise. Leidse onderzoekers…
-
Nieuwe Owada-wisselleerstoel in Leiden en Tokio
De universiteiten van Tokio en Leiden stellen samen een wisselleerstoel in die vernoemd is naar professor Hisashi Owada. De Owada-leerstoel is gericht op de interactie tussen internationaal recht en internationale betrekkingen in interdisciplinair perspectief. Dominique Moïsi, hoogleraar aan Kings College…
-
Hoe een ziekteverwekkende bacterie voedsel zoekt
Bij de meeste mensen zitten er bacteriën in hun mond die tandplak vormen. Soms veroorzaken ze zelfs vervelende tandvleesontstekingen. De bacterie Treponema denticola kan ook een gevaarlijke ziekteverwekker zijn. Toch is er nog niet veel over bekend. Daar brachten Ariane Briegel en haar onderzoeksgroep…
-
Healthy Faculty Days 2016
Rechters geven mildere straffen als ze net geluncht hebben en een mens mag gemiddeld maar vijftig gram suiker per dag tot zich nemen. Net als vorig jaar stond ook dit jaar de Faculteit der Sociale Wetenschappen twee dagen lang in het teken van Healthy Faculty Days.
-
Wereldwijde vogelsterfte door economische expansie en landgebruik
Bevolkingsgroei, economische expansie en het hieraan gerelateerd landgebruik leidt er aantoonbaar toe dat een toenemend aantal vogelsoorten uitsterft en dat de koolstofopslag in de natuur afneemt. Dit schrijft een internationaal team van wetenschappers van onder meer het Centrum voor Milieuwetenschappen…
-
Dit is hoe we wereldwijde milieubescherming effectiever kunnen maken
Onderzoekers van het Centrum voor Milieuwetenschappen Leiden (CML) hebben zes topprioriteiten vastgesteld waarvoor milieu-interventies de meeste impact kunnen hebben. Ze hopen hiermee onderzoekers en beleidsmakers te helpen om het beste te halen uit de beperkte middelen en daarmee mens en planeet te…
-
Owada-leerstoel moet naties, culturen en individuen dichter bij elkaar brengen
Dominique Moïsi, hoogleraar aan Kings College London, is de eerste die de Owada-leerstoel bekleedt. ‘In de huidige internationale context van polarisatie tussen naties, is elke inspanning om Azië en Europa dichter bij elkaar te brengen van groot belang.’ Op 24 mei houdt Moïsi zijn inaugurele rede.
-
Vele kilotonnen ‘gerecycled’ Nederlands plastic afval komen in zee terecht
Op papier wordt het gerecycled, maar in werkelijkheid belanden enorme hoeveelheden plastic afval uit Nederland in Aziatische zeeën. Onderzoekers van het Leidse Centrum voor Milieuwetenschappen brachten in kaart wat er gebeurt met plastic voedselverpakkingen uit Nederland. Ze publiceerden hun resultaten…
-
‘Het is tijd om de Verenigde Naties te revitaliseren’
Historicus Alanna O’Malley is onlangs benoemd tot bijzonder hoogleraar United Nations Studies in Peace and Justice in Den Haag. Die extra aandacht voor de VN komt op een belangrijk moment in de wereldgeschiedenis, zegt ze.
-
Bacteriën die plastic afbreken: Unilever Research Prize voor masterstudent Jo-Anne Verschoor
Jo-Anne Verschoor is winnaar van de Unilever Research Prize 2020. De masterstudente Biologie ontwikkelde een methode om te testen of bacteriën in staat zijn om plastic af te breken. Verschoor: ‘Met behulp van specifieke enzymen uit deze bacteriën kunnen we in de toekomst wellicht efficiënt plastic r…
-
Stikstofspecialist Erisman opnieuw in top 50 van invloedrijkste personen in de landbouw
Milieuwetenschapper Jan Willem Erisman is altijd bereid om toelichting te geven over alles wat met stikstof te maken heeft. Hij is vaak in de media, bij hoorzittingen en in de Tweede Kamer. Deze inspanningen leveren hem ook dit jaar weer een plek op in de FoodAgriTop 50: de lijst met meest invloedrijke…
-
Kauwen blijkt kostbaar: het vermalen van voedsel deed ons evolueren
We doen het allemaal op dagelijkse basis en staan er nauwelijks bij stil: kauwen op ons voedsel. Toch heeft dat 'simpele' proces van het vermalen van eten waarschijnlijk een belangrijke rol gespeeld in de evolutie van onze kaak, de spieren in ons gezicht en onze tanden en kiezen.
-
Studente sleept NWO-beurs binnen voor onderzoek naar ‘verjongings-gen’
Masterstudente Thalia Luden ontvangt een NWO-beurs voor haar onderzoeksvoorstel naar een gen dat bloeiende planten opnieuw in een groeifase brengt. Ook bedrijven in de sierteelt en groentezaadveredeling dragen bij aan het onderzoek.
-
Wat is de ideale moeder volgens moeders wereldwijd?
De resultaten van het onderzoek “Is the ideal mother a sensitive mother?” van prof.dr. Judi Mesman tonen aan dat wereldwijd de opvattingen over de ideale moeder sterk overeenkomen met de omschrijving van de ‘sensitieve moeder’ uit de gehechtheidstheorie van John Bowlby en Mary Ainsworth.
-
Fouten documenteren is makkelijk, maar er is hoop!
Vlak voor zijn vertrek komt de nieuwe publicatie uit van antropoloog Jan van der Ploeg over herbebossing in de Filipijnen. Hij gaat op weg naar de Salomonseilanden met een positieve boodschap:
-
Frank Pieke wordt directeur van gerenommeerde Duitse denktank Mercator
Hoogleraar Chinees Frank Pieke wordt onderzoeks- en algemeen directeur van het Mercator Institute for China Studies (MERICS) in Berlijn. Hij neemt samen met de eveneens nieuwe adjunct-directeur Mikko Huotari het leiderschap op zich.
-
‘Archeologie is een interdisciplinaire studie bij uitstek’
Hoogleraar Archeometrie Patrick Degryse analyseert archeologische vondsten met behulp van technieken uit de chemie, natuurkunde en biologie. Hij spreekt op 19 februari zijn oratie uit. We lieten hem reflecteren op drie opvallende stellingen uit zijn oratietekst.
-
Volkskrant-IISG Scriptieprijs 2012 voor Floris Keehnen
Met zijn MA scriptie
-
Opening International Leiden Leadership Programme: 'It’s a Cultural Thing'
Een diversere groep studenten kun je je bijna niet voorstellen. India, Duitsland, Pakistan, Nederland, Israël, Rusland, Italië en Mongolië, allemaal voorbeelden van landen die dit voorjaar vertegenwoordigd zijn in de pilot van het International Leiden Leadership Programme.
-
Bart Barendregt vice-decaan Onderzoek bij FSW
Vanaf 1 januari 2024 is er een nieuw bestuurslid: Bart Barendregt. Hij is de nieuwe vice-decaan Onderzoek in het bestuur van FSW, een nieuwe rol.
-
Bouwen aan een duurzame toekomst: “Verenig de krachten van natuur- en sociale wetenschappen"
De Verenigde Naties heeft 22 mei uitgeroepen tot de Internationale Dag van de Biodiversiteit. Een wereldwijde dag van bezinning waarop wordt stilgestaan bij alles wat op aarde leeft en de onmisbaarheid daarvan. Antropoloog Marja Spierenburg benadrukt het belang van het samenspel tussen natuur- en sociale…
-
Het onderzoek van Mi-lan Woudstra
Mi-lan Woudstra heeft onderzoek gedaan naar de relatietevredenheid van partners tijdens de transitie naar ouderschap.
-
Vici-beurzen voor drie Leidse wetenschappers
Drie Leidse wetenschappers ontvangen een prestigieuze Vici-beurs. Dat maakte de Nederlandse Organisatie voor Wetenschappelijk Onderzoek (NWO) dinsdag bekend. Het gaat om twee onderzoekers aan de Universiteit Leiden en één onderzoeker die verbonden is aan het Leids Universitair Medisch Centrum (LUMC)…
-
Stadsfotografen maken fototentoonstelling over Europees Leiden
Wat betekent de Europese Unie voor Leidenaren? In het kader van het Leids Europafestival, en in samenwerking met de Gemeente Leiden, fotografeerden de stadsfotografen Leidenaren uit 28 lidstaten op hun favoriete plek in de stad. De tentoonstelling reist mee met het Europafestival en zal het eerst te…
-
Firearms and violence in Europe–A systematic review
Firearms and violence in Europe–A systematic review by Katharina Krüsselmann, Pauline Aarten, Marieke Liem
-
Elsevier-onderzoek: Leiden beste brede universiteit
Uit het onderzoek De beste studies 2013 van weekblad Elsevier blijkt dat de Universiteit Leiden de meeste opleidingen heeft waar studenten tevreden over zijn. Dit maakt Leiden tot de best presterende brede universiteit van Nederland.
-
Uitdagingen in de pleegzorg
Pedagoog Paul Vedder geeft met zijn boek 'Uitdagingen in de Pleegzorg' een overzicht van de stand van kennis over pleegzorg in Vlaanderen en Nederland. Hij onderzoekt daarbij hoe de pleegzorgpraktijk kan worden verbeterd.
-
Universiteit Leiden realiseert nieuw Student Centre in Den Haag
De Universiteit Leiden gaat een nieuw Student Centre realiseren in Den Haag, in het Oriongebouw aan de Turfmarkt. In het studentencentrum komen onder andere ruimte voor sociale en culturele activiteiten, studiewerkplekken en een fitnessruimte voor het groeiende aantal studenten en medewerkers aan de…
-
Fenna Poletiek bij Postbus71 over bewustzijn, efficiëntie van taal, en het leren van een programmeertaal
Leiden was in 2022 de Europese Stad van de Wetenschap. Omdat wetenschap toegankelijk moet zijn voor iedereen, kunnen burgers sindsdien via Postbus 71 vragen stellen aan wetenschappers. Fenna Poletiek beantwoordde vragen over bewustzijn, de efficiëntie van taal en hoe je het beste een programmeertaal…
-
Veni-beurzen voor vier Leidse geesteswetenschappers
Negentien pas gepromoveerde onderzoekers van de Universiteit Leiden ontvangen een Veni-beurs van maximaal 250.000 euro. Vier daarvan zijn verbonden aan de faculteit Geesteswetenschappen.
-
Leidse universiteit scoort hoog in Keuzegids 2013
De Universiteit Leiden staat nummer twee op de ranglijst van brede universiteiten in de Keuzegids Universiteiten 2013 – vlak achter de nummer één, Nijmegen. Acht Leidse bacheloropleidingen komen dit jaar als beste uit de bus. En vier opleidingen krijgen in de gids het predicaat Topopleiding. Sterrenkunde…
-
‘Met het Oog op Morgen’ interviewt Erik de Maaker over India
Naar aanleiding van het toenemend geweld in oostelijk India tegen vrouwen beschuldigd van hekserij, interviewde Max van Weezel van het Radio 1 programma ‘Met het oog op morgen’ antropoloog Erik de Maaker.
-
ERC Consolidator Grant voor Erik Bähre
Antropoloog Erik Bähre heeft een Consolidator Grant gekregen van de European Research Council (ERC) voor onderzoek naar de moraliteit van levensverzekeringen.
-
Watermanagement is management van de toekomst
“Een partnerschap gebaseerd op water”, zo vatte Gerhard van den Top de relatie tussen Nederland en de Filipijnen samen in de 4e Louwes lezing. Hij benadrukte de cruciale rol van internationale en interculturele samenwerking in het managen van de complexe uitdagingen veroorzaakt door klimaatverandering.…
-
Studenten van over de hele wereld bezoeken LIMSC in het LUMC
De Leiden International (Bio)Medical Student Conference (LIMSC) trok dit jaar ruim 750 deelnemers van over de hele wereld. Naast het volgen van een wetenschappelijke programma konden deelnemers ook een kijkje nemen op verschillende afdelingen in het LUMC, of meedoen aan sociale activiteiten.
-
Hoe gebruiken documentairemakers nieuwe technologieën in hun werk
CADS-docent Sander Hölsgens is een van de initiatiefnemers van het NWO Smart Culture Project Documenting Complexity (projectnummer CISC.KC.212). Dit project onderzoekt hoe en waarom geëngageerde documentairemakers nieuwe technologieën gebruiken in hun werk. Een van de uitkomsten van dit project is de…
-
Marieke Slootman wint NSV Dissertatieprijs 2015
Antropoloog Marieke Slootman heeft voor haar proefschrift over de etnische identificatie onder Marokkaanse en Turkse Nederlanders de Dissertatieprijs 2015 van de Nederlandse Sociologische Vereniging (NSV) ontvangen.
-
Dorine Schellens in Over de Muur over kenniscrisis Oekraïne
Universitair docent Dorine Schellens schrijft in Over de Muur over door de oorlog ontstaande kenniscrisis in Oekraïne. Ze pleit voor investeringen in internationale netwerken en infrastructuur.
-
Medical Anthropologist Lemos Dekker on dementia and euthansia in Relevant
Medical Anthropologist Lemos Dekker has been interviewed about dementia and euthanasia for Relevant, the magazine of the Dutch Association for a Voluntary End of Life.
-
André Gerrits in diverse media over Oekraïne
Hoogleraar André Gerrits gaf in verschillende media zijn visie op de ontwikkelingen in Oekraïne. Bij BNR ging hij in op Erdogans standpunt over de teruggave van de Krim, terwijl hij bij NHnieuws zijn visie gaf op het culturele aspect van de oorlog.
-
34th World Cultural Council Special Recognition Award voor Marike Knoef
8 november jl. heeft Marike Knoef een award gewonnen op de 34ste Award Ceremony van de World Cultural Council (WCC).
-
Annetje Ottow in diverse media over de samenwerking met Asian Development Bank
De Universiteit Leiden gaat als eerste universiteit in Europa samenwerken met de Asian Development Bank (ADB). De Aziatische ontwikkelingsbank wil meer een 'klimaatbank' worden, Leiden gaat daarbij helpen met onderzoek en onderwijs.
-
Nieuwe studentenvertegenwoordiger
De studentenvertegenwoordiging binnen de Onderzoekschool Mediëvistiek heeft een nieuw lid. Op de laatste vergadering van het bestuur is Madelief Albers benoemd.
-
Verslag Studietrip Sine Labore Nihil Madrid januari 2017
Van dinsdag 17 tot en met vrijdag 20 januari 2017 vond de eerste Studietrip van Sine Labore Nihil (Leidse studentenvereniging voor Arbeidsrecht) plaats. Zeventien enthousiaste studenten bezochten Madrid.