Met een plantgericht dieet zou de veerkracht van onze voedselvoorziening verbeteren. Door in de Europese Unie (EU) en het Verenigd Koninkrijk (VK) op zo'n dieet over te stappen zouden we bijvoorbeeld bijna alle productieverliezen uit Rusland en Oekraïne opvangen. Dat concludeert een internationaal team…

Autisme, Alzheimer en bipolaire stoornis: is de ontwikkeling van deze psychische aandoeningen te beïnvloeden door het ketogeen dieet? Volgens neurowetenschapper Eline Dekeyster duidt steeds meer onderzoek erop van wel. ‘Voor wie het werkt, kan het levensveranderend zijn.’

Geweldsconflicten en burgeroorlogen in Tsjaad belemmeren voor de meeste plattelandshuishoudens de weg naar voedselzekerheid, landbouwactiviteiten en toegang tot essentiële diensten zoals gezondheidszorg. In haar proefschrift stelt Nakar Djindil Syntyche dit probleem aan de kaak. Ze promoveerde op 24…

Kunst en vrije tijd, Kunst en vrije tijd

De helft van de wereldbevolking zou kunnen leven van voedsel uit eigen land. Dat blijkt uit het onderzoek van milieuwetenschapper Nicolas Navarre. Voor de andere helft is dat minder simpel. Maar niet onmogelijk. 'Door de gewasproductie te verbeteren, minder voedsel te verspillen en eetgewoontes te veranderen…

We doen het allemaal op dagelijkse basis en staan er nauwelijks bij stil: kauwen op ons voedsel. Toch heeft dat 'simpele' proces van het vermalen van eten waarschijnlijk een belangrijke rol gespeeld in de evolutie van onze kaak, de spieren in ons gezicht en onze tanden en kiezen.

Loopbaanontwikkeling, Persoonlijke ontwikkeling, Effectief werken

Bij de meeste mensen zitten er bacteriën in hun mond die tandplak vormen. Soms veroorzaken ze zelfs vervelende tandvleesontstekingen. De bacterie Treponema denticola kan ook een gevaarlijke ziekteverwekker zijn. Toch is er nog niet veel over bekend. Daar brachten Ariane Briegel en haar onderzoeksgroep…

Twee Leidse onderzoeksprojecten die zich focussen op het vergroten van de biodiversiteit van het Nederlandse productiesysteem voor voedsel en sierteelt, kunnen van start dankzij financiering binnen de KIC-call van NWO.

Sociaal

Jager-verzamelaars vergaren hun voedsel met complexe gender-specifieke verzameltechnieken voor een relatief stabiele en diverse toevoer van energie. Nieuw onderzoek toont aan dat de specialisatie van jongens en meisjes al op zeer jonge leeftijd start. Waarschijnlijk ontwikkelden mensen hierdoor een…

Hoe uniek is het menselijke vermogen om te leren en zich aan te passen aan de omgeving? Met veldonderzoek - in het regenwoud en in dierentuin Artis - onderzoekt primatoloog Karline Janmaat op welke manier mensen en andere primaten zich aanpassen aan de omgeving in hun zoektocht naar voedsel. Als hoogleraar…

Door de ontbossing hebben de Orang Rimba's minder toegang tot de natuurlijke bronnen van het bos. Daardoor hebben ze hun cultuur ingrijpend moeten veranderen en aanpassen. Ekoningtyas Margu Wardani legt in haar proefschrift deze transformatieprocessen bij hedendaagse Indonesische jager-verzamelaars…

De Nationale Week Zonder Vlees (7 t/m 13 maart) is een initiatief om de vleesconsumptie te verminderen. Milieuwetenschapper Paul Behrens bestudeert wat voor impact consumptieverandering heeft op de wereld. Wat zijn volgens hem de belangrijkste redenen om over te stappen op een (grotendeels) plantaardig…

Veel hamburgers, steaks, kaas en heel veel eieren: Amerikanen zijn dol op hun dierlijke producten. Toch ontdekte onderzoeker Oliver Taherzadeh dat een relatief kleine groep grootverbruikers hun dieet aan hoeft te passen om een enorme milieuwinst te behalen.

Lezing, NGL-lezing

De Verenigde Naties schieten tekort in hun onlangs opgestelde plan om honger te verhelpen zonder daarbij de klimaatgrens van 1,5 graad opwarming te overschrijden. Dit is de conclusie van een groep milieuwetenschappers, onder andere uit Leiden. Hoewel deze eerste versie van het plan een belangrijke stap…

Alumni-activiteit

Alumni-activiteit

Veel kinderen eten al van jongs af aan te veel calorierijk voedsel en te weinig groente. Promovendus Merel van Vliet onderzocht de rol van de ouders. 'Dwing kinderen niet om hun bord leeg te eten.' Promotie op 15 juni.

In September 2023 the new minor Sustainability, Climate Change and Food starts. This minor critically examines the complexities of food sustainability through ecological, socio-economic, political, and cultural systems.

Paul Behrens en zijn team hebben de Frontiers Planet Prize van een half miljoen euro gewonnen voor hun onderzoek naar de effecten van het overstappen naar een plantaardig dieet.

Deze week draait om ontmoeting en uitwisseling van kennis . Onze professionals werken hier graag aan mee.met enkele tips en weetjes.

Marjolijn is afgelopen juni bij HRM begonnen als Beleidsmedewerker Healthy University en Verzuim. Ze heeft een passie voor gezond leven en past dit graag toe in haar werk. Ze is momenteel hard aan de slag met de voorbereidingen van de Healthy University Week, die plaatsvindt van 31 oktober tot en met…

Facilitair

Het onderzoeksproject heeft als doel ouders te helpen hun kleuters gezonde eetgewoonten aan te leren door het bevorderen van sensitieve voeding tijdens de fase wanneer peuters kieskeurig met eten worden.

Een groep biologiestudenten werkt aan een oplossing voor het wereldwijde plasticprobleem door bacteriën een biologisch afbreekbaar plastic te laten maken.

De Duurzame Jonge 100 is een jaarlijkse verkiezing voor jonge ondernemers, young professionals en studenten die laten zien dat een duurzame toekomst mogelijk is. De 100 meest inspirerende personen op het gebied van duurzaamheid worden gekozen uit alle deelnemers en komen in de lijst. Dit jaar staat…

Claire van den Helder en Orestes Kyrgiakis hebben de Pieter de la Court Penning 2021 gewonnen. De Pieter de la Court Penning is een initiatief van en voor studenten en wordt jaarlijks uitgereikt aan studenten die zich vrijwillig inzetten voor één van de Pieter de la Court onderwerpen. Claire van den…

In september 2024 start de nieuwe minor ‘De (on)rechtvaardige samenleving’. We stelden Judi Mesman een aantal vragen over de nieuwe minor.

Als je weer terugkomt op je werk na de bevalling, heb je recht op een aantal zaken. Wij zetten het hier voor je op een rij.

Bio-energie met koolstofafvang en -opslag is een veelbelovende methode om CO2 uit de atmosfeer te halen en tegelijkertijd energie op te wekken. Maar deze methode is controversieel, omdat er veel grond en water voor nodig is.

Het boek ‘The Best of Times, The Worst of Times: Futures from the Frontiers of Climate Science’ van Paul Behrens is in de VS gelanceerd, een jaar nadat het in Europa is uitgebracht. In zijn boek beschrijft Behrens zowel hoopvolle als pessimistische scenario's voor onze planeet.

Een delegatie van Universiteit Leiden bezocht eind februari het Nederlands Instituut Marokko (Nimar) in Rabat.

Al meer dan twintig jaar bestudeert Eline Slagboom meerdere generaties van families. Daarmee verzamelt ze data over waarom sommige mensen gezond oud worden en anderen al vroeg achteruitgaan. Met deze kennis kun je nauwkeuriger iemands biologische leeftijd vaststellen en de best passende individuele…

Als we de opwarming van de aarde tegen willen gaan, is enkel het terugdringen van de uitstoot van broeikasgassen niet voldoende: we hebben ook negatieve-emissietechnologie nodig die koolstofdioxide direct uit de lucht haalt. In het prestigieuze tijdschrift Global Environmental Change belichten promovendus…

Nederland verliest plantensoorten die afhankelijk zijn van bestuiving door insecten. Milieuwetenschapper Kaixuan Pan toont dat aan na analyse van 87 jaar aan metingen van meer dan 365.000 locaties. Het nieuws is verontrustend voor onze biodiversiteit en de voedselzekerheid. ‘75% procent van onze gewassen…